「たたききゅうりのピリ辛酢漬け」作り方

きゅうりをたたき割ることで、中まで味が染み込みやすく、食感も楽しめます。暑い日は冷蔵庫で冷やすことでさらにおいしさがアップします。辛いのが苦手な場合は、鷹の爪を入れずに作ってみてください。

材料

・きゅうり……2本
・かんたん酢など調味酢……150ml
・鷹の爪……お好みで

作り方

⒈きゅうりは洗い、密封袋に入る大きさに折り（または切り）、密封袋に入れます。

⒉密封袋に入れて、麺棒や瓶などで食べやすいサイズに叩き割ります。

⒊2の袋に酢と鷹の爪をいれて、冷蔵庫で15分ほど冷やせば完成です！

アレンジも可能

たくさん作ったときには、ツナやカニカマで和えるなどアレンジも可能です。　

　〇ごま油やラー油をかけます。
　〇ツナやカニカマとマヨネーズを入れて和えます。
　〇ワカメやたこなどと一緒に漬けます。
　〇おろしにんにくやおろししょうが（チューブ）を入れます。

そのほかにも、さまざまなアレンジができますので、お好みのアレンジで楽しんでください。