こんにゃくと鶏むね肉であと一品。味がしっかりしみてご飯もすすむ「鶏むね肉とこんにゃくのねぎ和え」

料理・グルメ

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2022.07.15

こんにゃくは安価で買いやすいですが、どのように調理をしたらいいか迷う方も多いのでは? 鶏むね肉と合わせるとヘルシーな一品として楽しめます。今回は注文殺到の手羽先を作るごくらく酒蔵『あぐら』店主、鶏肉ずぼラクくっきんぐさんに、簡単に作れておいしい「鶏むね肉とこんにゃくのねぎ和え」を教えてもらいました。

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教えてくれたのは……鶏肉ずぼラクくっきんぐさん

注文殺到の手羽先を作るごくらく酒蔵『あぐら』店主。Instagram(@zuboraku_chicken_cooking)で忙しくても作れるズボラクレシピを発信!

「鶏むね肉とこんにゃくのねぎ和え」の作り方

こんにゃくはフォークで格子状に刺して、ひと口サイズにちぎります。
あとは鶏むね肉とこんにゃくをフライパンで炒めて、ねぎと調味料で和えるだけ。
ヘルシーな食事を食べたいとき、オススメのレシピです。

材料(2人分)

材料出典:www.instagram.com

・鶏むね肉……1枚
・こんにゃく(下処理済み)……1枚
・ねぎ……お好みの量
・塩こしょう……少々
・サラダ油……大さじ1

〈下味〉
・かたくり粉……大さじ1

〈調味料〉
・砂糖……小さじ1
・ポン酢……大さじ3
・鶏ガラスープの素……小さじ2分の1
・粗挽きこしょう……少々
・ごま油……大さじ1

作り方

1.こんにゃくはフォークでで格子状に刺して切込みを入れ、ひと口大にちぎります。

こんにゃく出典:www.instagram.com

ひと口サイズにちぎったこんにゃく出典:www.instagram.com

2.鶏むね肉は、そぎ切りにします。

そぎ切りにした鶏むね肉出典:www.instagram.com

3.鶏むね肉にかたくり粉を薄くまぶします。

かたくり粉をまぶした鶏むね肉出典:www.instagram.com

4.フライパンにこんにゃくを入れて、中火で水を飛ばしながら炒めます。

フライパンでこんにゃくを炒める男性出典:www.instagram.com

5.こんにゃくをフライパンからだします。
同じフライパンにサラダ油を引き、むね肉を中火で焼きます。

フライパンで炒めている鶏むね肉出典:www.instagram.com

6.鶏むね肉に焼き色がついたらひっくり返して、また3〜5分焼きます。

火の通った鶏むね肉出典:www.instagram.com

7.ボウルでねぎと調味料を混ぜます。
その中にこんにゃくと鶏むね肉を入れて、和えます。

ボウルでねぎと調味料を混ぜ合わる男性出典:www.instagram.com

8.お皿に盛り付けて、できあがり。

鶏むね肉とこんにゃくのネギ和え出典:www.instagram.com

「鶏むね肉とこんにゃくのねぎ和え」をご紹介しました。
作り置きはもちろん、あと一品ほしいときにもオススメのレシピです。
ぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。

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著者

ayako

ayako

「笑顔になるように」を大切に毎日を過ごしています。 子どもと図書館で一緒に過ごすことが大好きです。 皆さんのお役に立てるように頑張ります。

教えてくれた人

鶏肉ずぼラクくっきんぐ

鶏肉ずぼラクくっきんぐ

注文殺到の手羽先を作るごくらく酒造『あぐら』店主。 毎日忙しい人に向けて、簡単だけどおいしい『ズボラク』レシピを発信中! ごくらく酒造『あぐら』:https://www.gokuraku-agura.com/shop/

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