「ナスとひき肉の甘味噌炒め」の作り方(調理時間：10分)

ナスとひき肉を調味料と一緒にフライパンで炒めるだけ。
ナスはとろとろになり、味噌が濃厚でご飯にぴったりです！
丼にすれば、洗い物が減って後片付けがラクです。

材料(2人分)

• 豚ひき肉……200g
• ナス……2～3本
• A味噌……大さじ2
• Aしょうゆ……大さじ1
• A料理酒……大さじ1
• おろしにんにく(チューブ)……1cm
• おろししょうが(チューブ)……1cm

準備

ナスは洗って、乱切りにします。
Aの調味料を混ぜ合わせます。

作り方

1.フライパンにサラダ油適量（分量外）を熱し、ナスを入れて焼き色を付けます。

2.ナスを隅に寄せ、にんにく、しょうが、豚ひき肉を入れて炒めます。

3.ひき肉に火が通ったらAを入れて全体になじませます。

4．器に盛ったらできあがり。

「ナスとひき肉の甘味噌炒め」をご紹介しました。
仕上げにラー油をかけたり、細ネギをちらしてもおいしく召し上がれます。
冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったり！夏のスタミナおかずにいかがでしょうか。