加熱した「ししとう」に麺つゆ特製ダレをあえるだけ。「ししとう」のおいしい食べ方

料理・グルメ

2022.08.20

夏になるとスーパーに並ぶししとうですが、どのように調理していますか? 焼き鳥や天ぷらなどに使うほか、どのように楽しめばよいのか、よくわからないという方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで今回は、ししとうを手軽に大量に使えるレシピをご紹介します。

広告

秒でなくなる!無限ししとう

材料

  • ししとう          20本
  • 麺つゆ(2倍濃縮)        大さじ3
  • おろしにんにく(チューブ)   1cm
  • 豆板醤           少々
  • ごま油           小さじ1
  • 白ごま           少々

作り方

1. ししとうのヘタを取り除き、綺麗に洗います。

2. 味がしっかりしみるように、ししとうにフォークで穴を開けます。

3. 耐熱皿にししとうをいれてラップをかけます。

4. 電子レンジ(600W)で3分加熱します。
5. 加熱したししとうに、麺つゆ、にんにく、豆板醤、ごま油を加えてよく混ぜます。

ししとうししとうししとうししとうししとう

6. お皿に盛りつけて白ごまをかけたらできあがりです。
ししとう

レンチンして調味料を加えるだけ

ししとうをレンジで加熱し、あとは調味料を加えるだけと簡単! 味がしっかりしみ込んでいるので、大量のししとうもあっという間になくなるおいしさです。

広告
Googleにsaitaをお気に入り登録する saita(サイタ)に を入れるだけ!

著者

悠美

悠美

石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や地魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母。 「能登の料理家」として、クックパッドアンバサダー2026も務めています。 発酵食をこよなく愛し、発酵食エキスパート1級を取得。NHK「激突メシあがれ」や地元メディア等では、能登の宝である魚醤「いしる」や麹調味料をはじめとした、地域の魅力を伝えるレシピを多数披露。また、食べ盛りの子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも日々励んでいます。

この記事をシェアする

気になるタグをチェック!

saitaとは
広告