スピード副菜レシピ「無限ミニトマト」

ミニトマトを切って調味料と和えるだけで、あっという間にできあがり！　
塩昆布とごま油のみでバッチリ味が決まります。トマトの酸味との相性がよく、瞬時になくなってしまうかもしれません。

パックで購入したものの、冷蔵庫でいつも余ってしまいがちなミニトマトの大量消費にもおすすめですよ。

材料（2人分）

• ミニトマト……12個
• 塩昆布……小さじ1
• ごま油（オリーブオイルでもOK）……小さじ2分の1
• 白ごま……適量

作り方

1．ミニトマトはヘタをとってよく洗い、半分に切ります。

2．ボウルに1と塩昆布、ごま油を入れて和えます。

3．器に盛りつけ、白ごまをかけたら完成です。

冷奴にのせたり、そうめんや冷やし中華の具材にするのも◎です。

副菜に、トッピング具材に活躍してくれる「無限ミニトマト」。時間に余裕がないときの“あと一品”にいかがですか？