「冷凍枝豆」で茹でずにつくる。にんにくの香りがやみつき!“居酒屋風おつまみ”レシピ

料理・グルメ

 「冷凍枝豆」で茹でずにつくる。にんにくの香りがやみつき!“居酒屋風おつまみ”レシピ

2022.08.22

ビールのおつまみといえば、「枝豆」が定番という方も多いのではないでしょうか。茹でて塩をかけるだけでも絶品ですよね。今回はひと手間加えてもっと止まらなくなる「ガーリックピリ辛枝豆」をご紹介します。ガーリックの風味と鷹の爪のピリッとした辛さがクセになります。

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「ガーリックピリ辛枝豆」の作り方(調理時間:10分)

ガーリックオイルと枝豆を一緒に炒めるだけ。
枝豆にガーリックオイルが染み付きパクパク止まりません。
ビールのおつまみとしてはもちろん、副菜にもぴったりです!

材料(2人分)

ガーリックピリ辛枝豆

  • 冷凍枝豆……150g
  • オリーブオイル……大さじ1
  • にんにく……1かけ
  • 鷹の爪…適量
  • 塩…少々

準備

冷凍枝豆は表示通り解凍してください。
にんにくはみじん切りにします。

作り方

1.小さめのフライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火で熱します。

ガーリックピリ辛枝豆

2.にんにくの香りが立ったら枝豆を加え、表面に軽く焼き色がつくまで焼きます。
塩で味を調えます。

ガーリックピリ辛枝豆

3.器に盛ったらできあがり。

ガーリックピリ辛枝豆

「ガーリックピリ辛枝豆」をご紹介しました。
お好みでブラックペッパー、または一味唐辛子をちらしてもおいしく召し上がれます。
今晩のおつまみにいかがでしょうか。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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