「塩昆布」実はスイーツと相性バツグン?本当においしいか試してみた!

料理・グルメ

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2022.08.29

料理に使うことが多い塩昆布。この塩昆布がスイーツと相性抜群なのだそうです。近所のママ友に聞いたり、SNSで見つけた塩昆布と相性がよいと噂のスイーツを掛け合わせて、本当においしいのかどうか試してみました。

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スイーツ1:よもぎ団子

団子出典:stock.adobe.com

和菓子の代表ともいえる「よもぎ団子」と塩昆布を組み合わせてみます。和と和の組み合わせなので、これは合いそうですね。

食べてみると……

昆布の塩気と団子の甘さのちょうどよく、おいしくいただけました。

スイーツ2:おまんじゅう


饅頭出典:stock.adobe.comまんじゅう

こしあんがたっぷり入った饅頭と塩昆布を合わせてみました。

食べてみると……

一口食べると塩昆布の塩気が強い気がしたのですが、その後にこしあんのまったりとした甘さがきて、こちらも相性抜群でした。

スイーツ3:シュークリーム



カスタードクリームとホイップクリームの両方がたっぷり入ったシュークリームと塩昆布を合わせてみました。シュークリームシュークリーム

食べてみると……

クリームと塩昆布の相性はよいのですが、シュー生地とはイマイチな気がします。

スイーツ4:キウイ


キウィキウィ

ここまでは、和菓子や洋菓子と組み合わせましたが、次はフルーツのキウイと食べ合わせてみたいと思います。

食べてみると……

キウイの酸味と塩昆布のしょっぱさがびっくりするくらいベストマッチ。こんなに合うとは驚きの組み合わせです。

塩昆布とスイーツの相性

意外な組み合わせですが、どれも絶妙な相性でした。その中でも、よもぎ団子と塩昆布、またキウイと塩昆布の組み合わせはとても相性がよく、癖になる味わいでした。新しい味の発見を楽しめるのでぜひ試してみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

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