「きゅうり」を密封袋にいれて叩いて揉みこむだけ“にんにく出汁漬け&ピリ辛生姜醤油漬け”レシピ

料理・グルメ

2022.08.31

きゅうりを密封袋にいれて、叩いて揉みこむだけで作れる簡単レシピのご紹介です! 味付けも少ない調味料でシンプルですが、2種類とも酢がベースのため、さっぱりして食べやすいです。きゅうりのポリポリとした食感と、にんにくやピリ辛の味付けがやみつきになること間違いなし! 包丁も使わずに作れるので、ぜひ試してみてください。

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「叩ききゅうりのにんにく出汁漬け&ピリ辛生姜醤油漬け」の作り方

酢をベースにした味付けで、さっぱりだけどやみつきになる2種類のレシピをご紹介します。包丁も使わずに、密封袋にいれて叩いて揉みこむだけでできあがるのでとっても簡単です。それに加えて、包丁で切るよりも、叩くほうが断面がデコボコになり、味が染み込みやすくなります。きゅうり以外にも、ピーマンやナスなど家にある野菜も一緒に漬けてみてください。

材料

【にんにく出汁漬け】

・きゅうり……1~2本
・酢(かんたん酢など)……大さじ5
・白だし…‥大さじ1と2分の1
・おろしにんにく(チューブ)……大さじ2分の1

【ピリ辛生姜醤油漬け】

・きゅうり……1~2本
・酢(かんたん酢など)……大さじ5
・醤油……大さじ1
・おろし生姜(チューブ)……大さじ2分の1
・鷹の爪…‥小さじ1弱

作り方

1.きゅうりを4~5等分に折って密封袋に入れ、瓶や麺棒を使って叩きます。
  叩くときは袋の下にタオルなどを敷いて叩くと叩きやすいです。叩き胡瓜

2.袋の中にそれぞれの調味料をいれて揉みこみ、味が染み込むまで冷蔵庫で15分以上冷やします。叩き胡瓜

「きゅうり」を密封袋にいれて叩いて揉みこむだけ“にんにく出汁漬け&ピリ辛生姜醤油漬け”レシピ

3.味が染み込んだら完成です。

叩き胡瓜

叩いて漬けるだけの簡単副菜をご紹介しました。さっぱりとしているので、夏のもう1品におすすめです。

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著者

とみさん家の台所

とみさん家の台所

作る!食べる!が大好きな山口っ娘✊ おかず、おつまみ、お菓子作りや、簡単料理、ダイエットメニューなどのレシピを掲載!🍳 コツやアレンジ方法なども紹介しています♪ 素人でも、男性でも、主婦でも、誰もが作りやすい投稿を目指して日々美味しいを模索中🔥 【美味しい!】【食べるって幸せ】食を通じて、一人でも多くの人が【Happy】になれる瞬間を増やしていきたいです!☺️

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