教えてくれたのは……家事男子さん
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まるでデパ地下のお惣菜のよう！ポテトサラダの作り方
ポテトサラダに使うことが多い「きゅうり」は今回使いません。
粗挽きマスタードやゆで卵を加えて、お店のようなお惣菜にしあげます。
ゆで卵をゆでる以外は火を使わずに作り、レンジで野菜やベーコンを加熱します。
食材をフライパンで炒めないので、後かたづけがラクになるのもうれしいですね。
材料(2〜3人分)
・じゃがいも……3個(350g位)
・玉ねぎ……4分の1個
・ベーコン……３枚
・卵……2〜3個
〈調味料〉
・マヨネーズ……大さじ5
・粗挽きマスタード……大さじ1.5
・塩コショウ……少々
〈しあげ〉
・パセリ……少々
作り方
1.好みの固さのゆで卵を作ります(半熟卵の場合は、6〜7分を目安にゆでてください)。
2. じゃがいもの皮をむき、ひと口大に切ります。
その後ラップをかけ、電子レンジ500wで7分温めます。
火の通り具合を見て、調理時間を調節してください。
3.玉ねぎとベーコンを切り、電子レンジ500wで1分30秒加熱します。
4.ボウルに3のじゃがいもを入れてつぶします。さらに3と調味料を加えて、よく混ぜ合わせます。
5.お皿に盛り付けて、しあげにパセリをふりかけたら、できあがりです。
ゆで卵と電子レンジで加熱したベーコンなどを混ぜ合わせると、かんたんにお店のお惣菜のようなポテトサラダが作れますよ。
いつものポテトサラダとは違った味わいが食卓で楽しめます。ぜひ作ってみてくださいね！
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