すぐに傷む「ぶどう(デラウェア)」の賢い保存法とは

料理・グルメ

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2022.09.14

今が旬の果物のひとつ「デラウェア(ぶどう)」。甘くておいしいのですが、2〜3房で売られていることが多く、一気に食べきれないうちに傷んでしまうことはありませんか? SNSで「デラウェアの大量消費の裏ワザ」を見つけたので実際に試してみます。

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デラウェアの嬉しい保存法

旬のデラウェアはおいしいけれど、すぐに傷んでしまうのが難点。一気に食べきれず、傷んでしまったから捨てるなんてもったいないですよね。そんな傷みやすいデラウェアのおすすめの保存法をご紹介します。

方法

1. 綺麗にデラウェアを洗います。

2. 水気をキッチンペーパーでしっかりふきとります。

3. ラップに包んで冷凍庫で数時間ほど凍らせます。
デラウェアデラウェアデラウェア

デラウェアアイスのできあがり!

しっかり凍ったデラウェアは、皮のまま食べられるアイスになります。凍った粒は、房からもぽろっと取ることができます。綺麗に洗ってから冷凍すれば、皮も食べられますが、もし皮が気になる場合は、水でさっとすすぐと、皮を簡単に剥くことができます。

食べたいときに食べたいだけが叶う楽しみ方

このようにデラウェアを凍らせておけば、好きなときに好きな量を楽しむことができます。傷みやすいデラウェアを長く楽しむにはとても便利な方法でした。ぜひ、試してみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や地魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母。 「能登の料理家」として、クックパッドアンバサダー2026も務めています。 発酵食をこよなく愛し、発酵食エキスパート1級を取得。NHK「激突メシあがれ」や地元メディア等では、能登の宝である魚醤「いしる」や麹調味料をはじめとした、地域の魅力を伝えるレシピを多数披露。また、食べ盛りの子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも日々励んでいます。

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