気がつくとしなびてしまっているナス

傷みやすく、すぐに悪くなってしまう野菜は、早めに使おうと思っていても気がついたらシナシナとした状態に……ということがありますよね。ナスも冷蔵庫の中にそのまま入れておくと、しなびた状態になりことも。そんなナスを簡単に復活させる方法を試してみたいと思います。

方法

1.　柔らかくなってしまったナスのヘタと底の部分の2か所を切り落とします。

2.　ボウルなどに水をいれ、その中にナスを入れます。

3.　冷蔵庫にいれてそのまま5時間ほど置きます。
4.　水から取り出してみると、しなびていたナスがプリプリな状態に復活しています。

特別な道具も必要なく、簡単な手順だけで、しなびたナスが復活するというのはすごいですよね。実際に試してみると見た目からもパンと皮が張っている状態がわかります。また触った感触も柔らかくなっていたのがしっかりとした張りがあるナスに復活しました。できるだけ新鮮なうちに使い切りたいところですが、もししなびてしまった場合は、おすすめの方法です。ぜひ試してみてくださいね。