そのまま食べてもおいしい「オクラ」はちくわと一緒に食べるともっとおいしくなる。

料理・グルメ

 そのまま食べてもおいしい「オクラ」はちくわと一緒に食べるともっとおいしくなる。

2022.09.20

家計のお助け食材であるちくわを使って、ありそうでなかったオクラとちくわのアレンジレシピをご紹介します! お弁当のおかずにもぴったりで、見た目もかわいい磯辺揚げです。

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手軽に作れるオクラの磯辺揚げ焼き

材料

  • オクラ  3本
  • ちくわ  3本
  • 天ぷら粉 大さじ4
  • 青のり  小さじ1

作り方

1. オクラを綺麗に洗い、板ずりして汚れを落とします。
オクラ
2. ちくわの穴に、オクラを入れます。
オクラ
3. 食べやすい長さにカットします。
オクラ
4. 天ぷら粉に青のりを加え、天ぷら粉の袋の表示通りの水を加えてからちくわに絡めます。
オクラ
オクラ
オクラ
5. フライパンに油適量(分量外)を入れて、揚げ焼きにします。
オクラ
オクラ
オクラ
6. 全体に火が通ったらお皿に盛りつけてできあがりです。
オクラ

子どもから大人まで楽しめる1品

青のりの磯の香りがして、ちくわの旨味を感じられる副菜です。噛むとオクラのネバトロな独特の食感を楽しむことができ、何もつけなくてもそのままで十分に楽しめます。子どもにも大好評で、大人のビールのおつまみにもぴったりです。ぜひ試してみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

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