しなしなになった大葉を復活させる

用意するもの

• 大葉　　　　数枚
• 氷水　　　　大葉が浸かる分

方法

1.　容器に氷水を作ります。

2.　しなしなになった大葉をいれます。

3.　5～10分大葉を氷水に漬けこみます。


4.　キッチンペーパーにのせて、優しく水気をふき取って使ってください。

すぐにしなしなになる大葉の簡単な復活方法

大葉は薬味としてもとても重宝しますが、難点は葉物であるためにすぐにしなしなになってしまうこと。氷水に漬けておくと、あっという間に復活し、元のシャキっとした大葉になりました。特別な道具などを用意する必要がないのも嬉しいですね。もし、しなしなになった大葉が残っていたら、この方法で復活させてみてくださいね。