ナスと天かすの電子レンジ煮

材料

• ナス　　　　　　 　2本
• 天かす　　　　　 　大さじ2
• 麺つゆ(2倍濃縮)　  大さじ2
• ごま油　　　　　　 小さじ1
• 青のり　　　　　 　小さじ1
• 七味唐辛子 　　　　お好みで

作り方

1.　ナスを綺麗に洗い、ヘタを取り除きます。
2.　ナスを縦に1cm幅にスライスします。

3.　耐熱容器に麺つゆ、ごま油、青のりを入れてよく混ぜます。

4.　ナスを手順3にいれてふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱します。

5.　ナスとタレ全体を混ぜ合わせたら、天かすをナスにかけてもう一度ふんわりラップし、電子レンジで1分加熱します。

6.　全体を混ぜて味をしみ込ませたら、お皿に盛りつけ、お好みで七味唐辛子をかけてできあがりです。

青のりと天かすの風味が豊か

ナスは切って電子レンジで加熱しただけですが、麺つゆや青のり、天かすなどの調味料を加えることで、味がしみた副菜になります。途中上下のナスを返すと、全体にしっかりと味がつきます。ぜひ、あと1品欲しいというときに作ってみてくださいね。