教えてくれたのは……家事男子さん
Instagram(＠zubora_channel)で簡単時短アイデアレシピ(つくり方)を発信中。
チキンのトマトチーズ焼きの作り方
鶏モモ肉は溶き卵で衣をつけて焼き、トマトを使って見た目も華やかなメインとなるおかずが作れます。焼いたトマトは、チーズと鶏モモ肉と相性抜群ですよ。
材料(1〜2人分)
・鶏モモ肉……250g
・トマト……2分の1個
〈下味〉
・塩こしょう……適量
・薄力粉……適量
・サラダ油……適量
〈衣〉
・卵(溶き卵)……1個
・ピザ用チーズ……適量
・粉チーズ……適量
〈しあげ〉
・バジル……適量
作り方
1.トマトのヘタを取り除き、1cm幅に切ります。
2.鶏モモ肉を半分に切り、塩こしょうをふって、薄力粉をまぶします。
3.溶き卵に2をくぐらせ、中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、焼きます。両面にこんがりと焼き色が付き、中まで火が通ったら火から下ろします。
4.3にトマト、ピザ用チーズ、粉チーズをのせ、オーブントースターで5分焼きます。
出典：www.instagram.com
5.お皿に盛り付けて、バジルをかけてできあがりです。
焼いた鶏モモ肉に、トマトとチーズをのせてトースタで焼くだけ。火を通すことで、トマトのトロトロとした食感が楽しめます。
生で食べるだけでは楽しめない食感を、食卓で楽しんでみてはいかがでしょうか？
広告
