エリンギ・舞茸にオリーブオイルにんにくをかけてレンジに入れるだけ。きのこの旨味を逃さないレシピ

料理・グルメ

 エリンギ・舞茸にオリーブオイルにんにくをかけてレンジに入れるだけ。きのこの旨味を逃さないレシピ

2022.10.13

秋の味覚といえば「きのこ」という方も多いのではないでしょうか。さまざまな種類があってどのきのこも魅力的ですよね。そこで今回は「きのこのガーリックマリネ」をご紹介します。耐熱容器に入れて電子レンジで加熱するだけと簡単に作れます。

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「きのこのガーリックマリネ」の作り方(調理時間:10分)

きのこを食べやすい大きさに割いたら耐熱容器に入れて電子レンジで加熱するだけ。
包丁やまな板不要。後片付けもラクラク。
にんにくの香りが食欲をそそります。

材料(2人分)

きのこのガーリックマリネ

  • エリンギ……1個
  • 舞茸……2分の1パック
  • マッシュルーム……4個
  • オリーブオイル……大さじ1
  • おろしにんにく(チューブ)……小さじ1
  • 塩……適量
  • ブラックペッパー……適量

準備

きのこ類は手で割きます。
こうすることで、表面がでこぼこになり、味が染みやすくなります。
オリーブオイルとにんにくを混ぜ合わせます。

作り方

1.耐熱容器にきのこと混ぜ合わせたオリーブオイルにんにくをまわしかけ、600Wの電子レンジで4分加熱します。

きのこのガーリックマリネ

2.器に盛り、塩とブラックペッパーをお好みの量かけたらできあがり。

きのこのガーリックマリネ

「きのこのガーリックマリネ」をご紹介しました。
お好みで鷹の爪を入れてもおいしく召し上がれます。
今晩のおかずにいかがでしょうか。

saitaとは

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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