「たっぷりきのこのレンジ蒸し」

きのこは、お好みのものでOK！　複数のきのこを使うことで、うま味も香りもアップします。
ベーコンの塩けがあるので、シンプルな味つけに。ピリ辛にしたい場合は、ゆず胡椒などをプラスしても◎です。
かつお節は多めに入れると、風味豊かに仕上がりますよ。

材料（2～3人分）

• お好きなきのこ（今回は、えのき・しめじ・しいたけを使用）……200g程度
• ベーコン…2枚※ハーフサイズの場合は4枚
• かつお節、小ネギ……適量

A

• しょうゆ、みりん……各小さじ2分の1
• 塩こしょう……少々

作り方

1．きのこは石づきを切り落として食べやすい大きさにし、ベーコンは1cm幅に切ります。

2．耐熱容器に1、Aの調味料を入れて軽く混ぜます。

3．ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。
※使用するきのこの種類や、電子レンジの機種により加熱時間は異なります。

4．かつお節を加えて混ぜます。

器に盛りつけ、小ネギをのせたら完成です。

食卓のおかずやお弁当おかず、おつまみはもちろんのこと、魚のムニエルに添えたり、豆腐にのせたりとアレンジも楽しめます。
簡単レシピで、きのこのおいしさを存分に楽しんでくださいね！