＜時短メインおかず＞「鶏むね肉」と「ブロッコリー」でつくる。15分で完成“オイスター炒め”レシピ

教えてくれたのは……鶏肉ずぼラクくっきんぐさん

注文殺到の手羽先を作るごくらく酒蔵『あぐら』店主。Instagram(@zuboraku_chicken_cooking)で忙しくても作れるズボラクレシピを発信！

鶏むね肉とブロッコリーをフライパンで炒めて、調味料をからめるだけ。
オイスターソースとしょうゆで簡単に味付けができます。
フライパン1つで作れるので、後かたづけがラクなのもうれしいですね。

・鶏むね肉(鶏もも肉でも代用可)……1枚
・ブロッコリー……1株

・ポリ袋……1枚

〈下味〉
・塩コショウ……少々
・かたくり粉……適量　
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〈調味料〉
・オイスターソース……大さじ3
・しょうゆ……大さじ2⁡

1.鶏むね肉はひと口大に包丁で切り、塩コショウを振ります。

2.ポリ袋に1とかたくり粉入れ、まぶします。

3.ブロッコリーは食べやすい大きさに、包丁で切ります。

4.熱したフライパンにサラダ油をひき、中火で鶏むね肉を炒めます。

5.4の両面が焼けたら、ブロッコリーを入れてフライパンにフタをします。

6.2〜3分置いて鶏むね肉の中まで火が通って、ブロッコリーもしなっとなったら火を止めます。火を止めてから、調味料をからめてください。

7.お皿に盛り付けて、できあがりです。

「鶏むね肉とブロッコリーのオイスター炒め」をご紹介しました。
オイスターソースとしょうゆで味付けが簡単にできるので、忙しい日の夕飯におすすめです。あと一品ほしいなというときは、ぜひ作ってみてください。