ミルクティープリンの作り方

材料

・牛乳……900ml
・粉末ミルクティー……約大さじ９（84g）
・粉ゼラチン……大さじ２（20g）

※粉ゼラチンはふやかさないタイプの粉末状のものを使用しています。
※粉末ミルクティーは1杯分ずつ小分けになっているものを使用する場合は、6杯分を使用します。

作り方

１．牛乳を900ml使うので100mlは容器に移しておきます。使用しないので飲んでしまってOKです。

２．耐熱容器に約3分の1の牛乳を入れ、粉末ミルクティーとゼラチンを入れてよく混ぜ合わせます。

３．耐熱容器にふんわりラップをして600Wの電子レンジで約3分温めます。500Wで温める場合は3分40秒ほど温めます。

４．電子レンジから取り出し、全体が均一になるように混ぜ合わせます。

５．残りの牛乳が入っている牛乳パックにゆっくり４を注ぎ入れ、菜箸などでそこからしっかりかき混ぜたら、冷蔵庫で4時間以上冷やし固めます。冷蔵庫の牛乳を置く場所などで立てて冷やしてください。

６．固まったら牛乳パックからミルクティープリンを取り出します。
牛乳パックの内側面とプリンの部分に隙間ができるように、少し牛乳パックを内側から指で持ち上げると、プリンが外れやすくなります。取れにくいときははさみで切れ目を入れても○。

７．お好みの大きさに切ったら完成です。切りにくいときは、包丁をお湯などで温めてあげるときれいに切れます。

優しい甘さのミルクティープリンで、食感はぷるんと少し固めなプリン。牛乳のみで作っているので濃厚な味わいです。

「もうちょっと甘さが欲しい！」という方ははちみつをすこしかけると、まるで「はちみつミルクティーラテ」のような味わいに。少しシナモンを振りかけるとスパシーになり、おすすめです。
材料３つで簡単に作れるので、是非おうちでも作ってみてくださいね。