10分で作れる！手作りなめこ入りなめたけ

材料

• なめこ　　　　1袋
• えのき　　　　1袋
• 料理酒　　　　大さじ1
• 醤油　　　　　大さじ1
• みりん　　　　大さじ2
• 砂糖　　　　　小さじ1
• 米酢　　　　　小さじ1

作り方

1.　なめこは水で洗います。

2.　えのきは石づきをとり、手でほぐした後、5cm長さに切ります。

3.　フライパンに、なめこ、えのき、料理酒、醤油、みりん、砂糖をいれて火にかけます。

4.　全体に火が通ったら、米酢を加えてひと煮立ちさせます。


5.　粗熱が取れたら泡も落ち着くので、保存容器にいれて冷蔵庫で一晩置いて味を馴染ませます。

あっという間に作れるなめたけ

すべての材料をフライパンにいれて10分で作れるなめたけです。醤油や砂糖を加減して、好みの味付けにしてください。なめこが入ることで、違った食感を楽しめます。できあがったなめたけは、熱々のご飯や豆腐にのせて召し上がってくださいね。