普通の豚キムチがもっとおいしくなる「隠し味」とは

教えてくれたのは……家事男子さん

家事男子

Instagram(＠zubora_channel)で簡単時短アイデアレシピ(作り方)を発信中。

ニラや玉ねぎ、豚肉を切ったらフライパンで炒めて、調味料で味付けをするだけ。
食材は3つで調理時間15分でしあがる、簡単レシピです。
キムチだけでなく、コチュジャンとはちみつを入れるのがポイント。甘辛の味付けで、ご飯がすすむおかずになっています。

・豚バラ肉……450g
・ニラ……1束
・玉ねぎ……2分の1個　

〈調味料〉
・コチュジャン……大さじ1
・みそ……大さじ2
・はちみつ……小さじ1

〈しあげ〉
・糸とうがらし……適量

1.野菜を切ります。ニラは4cm幅に、玉ねぎを薄切りにします。

2.豚バラ肉を薄切りにします。

3.温めたフライパンにサラダ油をしき、豚バラ肉を入れ、両面に色がつくまで炒めます。

4. 玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。

5.ニラと調味料を4に加え、全体を混ぜ合わせながら2〜3分炒めます。

6.器に盛り付け、糸とうがらしを加えて、できあがりです。

「豚ニラキムチの甘辛炒め」をご紹介しました。
豚バラ肉やニラ、キムチなどをフライパンで炒めるだけ。辛さが苦手な方は、はちみつを少し多めに加えてください。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。