ひと味変わったウーロン茶味玉

材料

• ゆで卵　　　　　　5個
• ウーロン茶　　　　100ml
• 麺つゆ(2倍濃縮)　  50ml

作り方

1.　卵を熱湯で茹で、かための茹で卵を作ります。

2.　卵の殻を剥きます。

3.　ポリ袋にゆで卵、ウーロン茶、麺つゆをいれて空気を抜きます。


4.　冷蔵庫で6時間ほど置きます。
5.　お皿に盛りつけてできあがりです。

麺つゆのみより濃厚な味わい

麺つゆで漬けても十分においしい味付け卵になるのですが、ウーロン茶を加えて漬け込むとより濃厚な味わいになります。おいしそうな色もしっかりとついています。ウーロン茶を入れていますが、ウーロン茶が入っていることは言われてもわからないほどです。いつもの味付けにウーロン茶を加えるだけなので、ぜひ試してみてくださいね。