「油揚げの卵とじ」の作り方(調理時間:5分)

油揚げと玉ねぎに煮汁をしみ込ませて卵でとじるだけ。
5分で作れる時短レシピです。
1人ランチや夜食にもぴったり！
甘辛い味付けでご飯が進みます。

材料(1人分)

• 油揚げ……1枚
• 玉ねぎ……4分の1個
• 卵……1個
• めんつゆ……大さじ2
• 水……大さじ4

準備

油揚げは1cm幅にカットします。
玉ねぎは皮をむいて薄切りします。
卵は溶きます。

作り方

1.フライパンにめんつゆと水を入れて油揚げと玉ねぎを煮ます。

2.玉ねぎが透き通ったら溶き卵をまわし入れます。

3.器に盛ったらできあがり。

「油揚げの卵とじ」をご紹介しました。
豚バラ肉を入れてボリュームアップさせてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。