余った筑前煮で和風グラタン

材料

• 筑前煮　　　　　　1人前
• 玉ねぎ　　　　　　2分の1個
• しめじ　　　　　　2分の1袋
• バター　　　　　　20g
• 牛乳　　　　　　　400ml
• 小麦粉　　　　　　大さじ3
• 塩こしょう　　　　少々
• ピザ用チーズ　　　大さじ3

作り方

1.　玉ねぎの皮を剥いて薄切りにし、しめじは石づきを取ります。

2.　フライパンにサラダ油少量(分量外)をいれ、玉ねぎとしめじを炒めます。

3.　火が通ったら、バターをいれて炒めながら溶かします。

4.　小麦粉をいれて全体に絡めたら、牛乳を少しずついれてとろみをつけていきます。


5.　塩こしょうをふります。
6.　筑前煮をいれて混ぜたら、耐熱皿にいれます。


7.　ピザ用チーズをかけたらトースターで7分ほど焼きます。

8.　チーズが溶けたらできあがりです。

ほのかな和風の甘味が絶品

筑前煮にホワイトソースを加えることで優しい甘さを感じられるソースになります。子どもから大人まで楽しめる和風グラタンができあがりますよ。そのまま筑前煮を楽しむことに飽きてしまったら、洋風に変えて楽しんでみてくださいね。