ガリと鶏ササミの梅おかか和え

材料

• ガリ　　　　　大さじ2
• 鶏ササミ　　　4本
• 料理酒　　　　大さじ2
• 梅干し　　　　2分の1個
• 鰹節　　　　　2.5g
• 白ごま　　　　小さじ1

作り方

1.　鶏ササミのスジを取ります。

2.　耐熱容器に鶏ササミと料理酒をいれてふんわりラップをかけます。

3.　電子レンジ（600W）で3分加熱します。500Wの場合は、3分40秒ほど加熱します。鶏ササミに火が通ったら粗熱を取り、手で裂きます。

4.　梅干しの種を取って叩き、鰹節と混ぜておきます。


5.　ガリ、鶏ササミ、白ごま、手順4を混ぜます。

6.　お皿に盛りつけたらできあがりです。

梅おかかとガリが食欲をそそります

淡泊な味の鶏ササミですが、梅干しと鰹節、そしてガリの味わいでさっぱりとしたおかずになります。ガリを切らずに薄切りのままで使えば、ガリの食感がアクセントになります。もし気になる方は、細切りやみじん切りにして混ぜてもOKです。お酒のおつまみとしても楽しめる1品ですよ。ぜひお家にガリが残っていたら作ってみてくださいね。