ブロッコリーの芯を簡単に剥く方法

ブロッコリーの芯は、そのままだとかたくて食べられないので、捨ててしまっている方もいらっしゃるかもしれませんが、ちょっとした方法で簡単にかたい皮をむくことができます。

使う道具はアイラップ

使う道具はアイラップです。アイラップを使うことによって、簡単にブロッコリーの茎の皮をむくことができます。

方法

1.　ブロッコリーの芯に縦に1本切り目を入れます。

2.　アイラップにブロッコリーの芯をいれます。
3.　アイラップの口の部分は軽く巻いて電子レンジにいれます。このとき密閉しないように注意してください。

4.　電子レンジ（600W）で1分半加熱します。500Wの場合は、1分50秒ほど加熱してください。

5.　粗熱が取れたら、皮を手で剥きます。

面白いくらい綺麗に剥ける

ブロッコリーの芯の皮は、今まで包丁で削いでいたのですが、無駄にカットしてしまうことも……。この方法であれば無駄なく、綺麗にむくことができます。アイラップにいれて電子レンジで加熱するだけと簡単なので、とても便利な方法でした。ぜひ参考にしてみてくださいね。