1食150円くらい…!?「こんにゃく」を調味料で煮るだけ“食費節約おかず”

料理・グルメ

 1食150円くらい…!?「こんにゃく」を調味料で煮るだけ“食費節約おかず”

2023.01.31

電気にガス代、そして食費……。あらゆるものが値上げされている昨今。家計がひっ迫して困ってしまいますね。そんなときにおすすめな食費節約食材は「こんにゃく」です。今回は、食費節約食材を使ったご飯がすすむおかずレシピをご紹介します。

広告

ごま油が香る!こんにゃくの炒め煮

材料

  • こんにゃく   1枚(約250g)
  • 醤油      大さじ1
  • 料理酒     大さじ1
  • みりん     大さじ1
  • 砂糖      大さじ1
  • ごま油     小さじ2
  • すりごま    小さじ1
  • 白ごま     小さじ1

作り方

1. こんにゃくはスプーンで、食べやすい大きさにカットしていきます。
こんにゃく
こんにゃく
2. 鍋にごま油をいれ、こんにゃくを炒めます。
こんにゃく
こんにゃく
3. 醤油、料理酒、みりん、砂糖を加えて混ぜながら煮ます。
こんにゃく
4.汁気が少なくなってきたら、すりごまを加えて全体に混ぜて、さらに白ごまを加えて絡めます。
こんにゃく
こんにゃく
こんにゃく
5. お皿に盛りつけたらできあがりです。
こんにゃく

味がしっかりついたおかず

こんにゃくは歯ごたえがしっかりしているので食べ応えがあります。しっかりした味つけで、ごまもたっぷり絡めてあるので、ご飯がすすむ副菜になります。常備菜としてもおすすめです。こんにゃくがあれば、ぜひ試してみてくださいね。

広告

著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

気になるタグをチェック!

saitaとは
広告