ごま油が香る！こんにゃくの炒め煮

材料

• こんにゃく　　　1枚(約250g)
• 醤油　　　　　　大さじ1
• 料理酒　　　　　大さじ1
• みりん　　　　　大さじ1
• 砂糖　　　　　　大さじ1
• ごま油　　　　　小さじ2
• すりごま　　　　小さじ1
• 白ごま　　　　　小さじ1

作り方

1.　こんにゃくはスプーンで、食べやすい大きさにカットしていきます。


2.　鍋にごま油をいれ、こんにゃくを炒めます。


3.　醤油、料理酒、みりん、砂糖を加えて混ぜながら煮ます。

4．汁気が少なくなってきたら、すりごまを加えて全体に混ぜて、さらに白ごまを加えて絡めます。



5.　お皿に盛りつけたらできあがりです。

味がしっかりついたおかず

こんにゃくは歯ごたえがしっかりしているので食べ応えがあります。しっかりした味つけで、ごまもたっぷり絡めてあるので、ご飯がすすむ副菜になります。常備菜としてもおすすめです。こんにゃくがあれば、ぜひ試してみてくださいね。