鍋に入れてもおいしい「たら（鱈）」。意外と知られていないおいしい食べ方

教えてくれたのは……家事男子さん

家事男子

Instagram(＠zubora_channel)で簡単時短アイデアレシピ(作り方)を発信中。

ひと口大に切った“たら”を調味料に漬けて、少ない油で揚げ焼きをするだけ。漬けダレにはしょうがを加えて、淡白な味わいの“たら”にもぴったりの味わいになっています。

少ない油で揚げ焼きをしているので、後片付けもラクに。

・たら（切り身）……350g
・かたくり粉……適量

〈下味〉
・しょうゆ……大さじ2
・みりん……大さじ2
・酒……大さじ2
・しょうがチューブ……5cm

〈しあげ〉
・レモン……お好み
・大葉……お好み

1. たらをひと口大に切ります。

2. たらに下味をつけ、冷蔵庫で30分ほど漬けこみます。

3. フライパンに底から1〜2cm油を入れ、たらにかたくり粉をつけて揚げ焼きにします。
片面が揚がればひっくり返し、もう片面も揚げます。

4.お好みで レモンと大葉を用意し、お皿に盛りつけて、できあがりです。

今回は「たらの竜田揚げ」をご紹介しました。少ない油で揚げ焼きをしているので、後片付けもラクに。

味がついているのでそのまま食べてもおいしいですが、食べるときに塩をつけてもおいしく召し上がれます。ぜひ、揚げ物を食べたい日の夕飯に作ってみてはいかがでしょうか。