「和風味玉」の作り方（調理時間:10分）

半熟卵を作ったらポリ袋にすべての材料を入れて漬けるだけ。
みりんとしょうゆの甘辛い味付けが食欲をそそります。
サラダやラーメンのトッピングにしたり、お弁当に入れるのもおすすめです。

材料

• 卵……2個
• しょうゆ……大さじ2
• みりん……大さじ1

準備

半熟卵を作ります。
鍋に水を入れて沸騰させ、卵を入れて中火で6分30秒加熱します。
冷水にとって冷やし、殻を剥きます。

作り方

1.ポリ袋にすべての材料を入れてしっかりと空気を抜き、冷蔵庫で半日〜1日漬けます。

2.お皿に盛ったらできあがり。

「和風味玉」をご紹介しました。
空気をしっかりと抜くことで、味が染み込みやすくなります。
シンプルな味わいなので、仕上げに青ねぎや白ゴマをちらしてアクセントつけてもおいしく召し上がれます。
作り置きにもおすすめです。