簡単ごちそうおにぎりレシピ。「えだ豆」と「カニカマ」で色鮮やかに!お弁当にもピッタリ。

料理・グルメ

2023.04.01

豆の食感を存分に味わえる「えだ豆おにぎり」は、朝ごはんにお弁当にと大活躍するメニュー。今回はそこに、「カニカマ」を混ぜ合わせて鮮やかな見た目も楽しめる一品をご紹介します。簡単かつ、身近な食材で満足感たっぷり! 時間がないときにもおすすめのおにぎりレシピです。

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「えだ豆とカニカマのおにぎり」の作り方(調理時間:3分)

「えだ豆」は冷凍食材を使います。「カニカマ」は手で割いてからごはんに混ぜ合わせるのがラクチンです。今回は「すりごま」をあわせて、香ばしい風味もプラスしてみました。

材料(1人分)

「えだ豆おにぎり」がもっと色鮮やかになる!混ぜ合わせるだけで絶品の身近な具材とは

  • ごはん……お茶碗1杯分(150g)
  • えだ豆……大さじ2分の1
  • カニカマ……2本
  • すりごま……大さじ2分の1

準備

えだ豆は解凍します。カニカマは食べやすいように割いておきましょう。

作り方

1.ごはんに、えだ豆、カニカマ、すりごまを混ぜ合わせます。

「えだ豆おにぎり」がもっと色鮮やかになる!混ぜ合わせるだけで絶品の身近な具材とは

2.具材を混ぜ合わせたごはんをラップに包んで、おにぎりにします。

「えだ豆おにぎり」がもっと色鮮やかになる!混ぜ合わせるだけで絶品の身近な具材とは

器に盛ってできあがりです。

「えだ豆おにぎり」がもっと色鮮やかになる!混ぜ合わせるだけで絶品の身近な具材とは

「えだ豆とカニカマのおにぎり」の作り方をご紹介しました。えだ豆の緑と、カニカマの赤が鮮やかで、見た目から楽しい気分になれるおにぎりです。すりごまのやさしい風味も絶妙! ぜひ作ってみてくださいね。
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著者

日々おにぎり/ゆこプロフィール

日々おにぎり/ゆこ

ほぼ毎日違う種類のおにぎりを、お昼ごはんとして食べています。料理が苦手でも、時間がなくても作れる、愛情たっぷりなおにぎりメニューにこだわりあり。考案のレシピ数は現在300種類以上。どれもおうちにある材料でカンタンに作れるものばかりです。著書『毎日おにぎり365日』(自由国民社)。 「saita」では、“作って楽しい&食べて美味しい”おにぎりレシピをご提案します。

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