教えてくれたのは……はるめしさん
YouTube（はるめし）で、お弁当や作りおきおかずの作り方を発信中。
見た目がかわいいおかずに変身！
お子さんのお弁当におかずをつめるとき、見た目がかわいいおかずを入れたいと思うこともありますよね。
そんなときは、ちくわ1本で、2つのエビフライ風のおかずを作ることができるんですよ。見た目がかわいいおかずなので、お子さんのお弁当のおかずにおすすめです。
「ちくわと赤ウインナーのエビフライ風」の作り方
材料（ちくわ1本でちくわと赤ウインナーのエビフライ風2個分）
・ちくわ……1本
・赤ウインナー……2本
・小麦粉……大さじ１
・水……大さじ１
・パン粉……少々
・爪楊枝：2本
今回は小麦粉と水をよく混ぜたものを使いますが、マヨネーズでも代用が可能です。お好みでマヨネーズを使ってください。
作り方
1.ちくわを包丁で半分に切ります。
2.赤ウインナーをちくわの穴につめます。
あとでエビのしっぽを作るので、赤ウインナーを全部つめずに残しておいてください。
3.赤ウインナーをななめに包丁で切ります。
4.包丁で切れ目を2本入れて、しっぽを作ります。
5.しっぽの方から、爪楊枝を刺しておきます。このあとの作業がしやすくなります。
6.小麦粉と水をよく混ぜます。
7.赤ウインナーにつけないように、小麦粉→パン粉の順でつけます。
面倒に感じるときは、小麦粉の代わりにマヨネーズを塗ってもOKです。
8.フライパンに多めの油を入れて中火にかけ、油が温まってきたら7を入れて焼きます。油をなじませながら、全体を焼いてください。
底も忘れずに焼いてください。
9.焼き上げたら爪楊枝を外して、できあがりです。
「ちくわと赤ウインナーのエビフライ風」をご紹介しました。エビフライ風のおかずには、ソースがよく合います。お子さんのお弁当のおかずにいかがですか？
詳しくはこちらの動画で！
※こちらの記事は元動画の提供者さまより許可を得て作成しております。
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