さんま缶と大根の煮物

材料（３～４人分）

・大根……約3分の1本（300g）
・さんまの蒲焼の缶詰……1缶（100g）
・しょうが……2分の1かけ
・水……100ml
・めんつゆ……大さじ２
・酒……大さじ２

作り方

1．大根は5mm幅くらいのいちょう切りにします。

2．ショウガは千切りにします。

3．さんまの蒲焼は食べやすい大きさに切ります。

4．鍋にすべての材料と水、さんまの蒲焼缶に残ったタレも入れ、火にかけます。沸騰したらフタをして弱火で約20分煮込みます。

5．大根がやわらかくなったら完成です。

お好みで小ネギを散らしても〇。
大根にしっかり味が染み込み、さんまの蒲焼缶との相性も抜群です。缶詰を使用しているうえ、ショウガも一緒に煮込むので、魚の生臭いにおいが嫌いな子どもでもシーチキン感覚でパクパクと食べてくれました。

買ったけど使い道に困っているさんま缶などがあれば、試しに作ってみてくださいね。