普通の「梅おにぎり」が爽やかでもっとおいしくなる“ごはんにまぜる香味食材”とは

料理・グルメ

 普通の「梅おにぎり」が爽やかでもっとおいしくなる“ごはんにまぜる香味食材”とは

2023.04.18

「梅ごまおにぎり」は、お弁当やお昼ごはんの定番メニューですよね。今回は、そんな梅ごまおにぎりに、香味食材「ミョウガ」をプラスしたアレンジレシピをご紹介します。爽やかな苦みがアクセントになって、一口ほおばるごとにハマってしまうこと間違いなし。大人の味わいが満喫できますよ。

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「ミョウガの梅ごまおにぎり」の作り方(調理時間:3分)

梅干しは、しそ漬けやかつお梅、はちみつが入ったものなど、お好みでお使いください。

材料(1人分)

いつもの「梅ごまおにぎり」に戻れなくなる…!爽やかなアクセントがくせになる香味食材とは

  • ごはん……お茶碗1杯分(150g)
  • 梅干し……1個
  • ミョウガ……2分の1本
  • 白ごま……大さじ2分の1

準備

梅干しは、種をのぞいて大きめにほぐします。
ミョウガはざっくりとみじん切りにします。

作り方

1.ごはんに、梅、ミョウガ、白ごまを混ぜ合わせます。

いつもの「梅ごまおにぎり」に戻れなくなる…!爽やかなアクセントがくせになる香味食材とは

2.具材を混ぜ合わせたごはんをラップに包んで、おにぎりにします。

いつもの「梅ごまおにぎり」に戻れなくなる…!爽やかなアクセントがくせになる香味食材とは

器に盛ってできあがりです。

いつもの「梅ごまおにぎり」に戻れなくなる…!爽やかなアクセントがくせになる香味食材とは

「ミョウガの梅ごまおにぎり」の作り方をご紹介しました。梅の酸味とミョウガの香味がさっぱりと楽しめて、あたたかさを増してくる季節にぴったりな一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

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著者

日々おにぎり/ゆこプロフィール

日々おにぎり/ゆこ

ほぼ毎日違う種類のおにぎりを、お昼ごはんとして食べています。料理が苦手でも、時間がなくても作れる、愛情たっぷりなおにぎりメニューにこだわりあり。考案のレシピ数は現在300種類以上。どれもおうちにある材料でカンタンに作れるものばかりです。著書『毎日おにぎり365日』(自由国民社)。 「saita」では、“作って楽しい&食べて美味しい”おにぎりレシピをご提案します。

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