焼きおにぎりは「しょうゆ味」だけじゃない。意外な食材でつくる“焼きおにぎりレシピ”

料理・グルメ

2023.04.23

お弁当のおかずや副菜にも便利な「ブロッコリー」。実は、おにぎりの具材にしても優秀なんです。そこで今回は、「シュレッドチーズ」とあわせたカンタン“焼きおにぎり”レシピをご紹介。ブロッコリーのごろっとした食感と、とろけるチーズのコクが楽しめて、満腹度の高いおにぎりです。ヘルシーな夜食としてもおすすめですよ。

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「ブロッコリーとチーズの焼きおにぎり」の作り方(調理時間:8分)

今回の焼きおにぎりは、トースターで手軽に作ります。ブロッコリーは冷凍品でもOKです。

材料(4人分)

「ブロッコリー」は“焼きおにぎり”に入れるのが至高! 一緒にごはんに混ぜるとろける食材とは

  • ごはん……お茶碗1杯分(150g)
  • ブロッコリー……20g
  • シュレッドチーズ……大さじ1
  • 塩こしょう……少々

準備

ブロッコリーはたっぷりのお湯で2分程茹でます。電子レンジを使う場合は、洗ったブロッコリーを耐熱容器に入れ、ふわっとラップをかけて600Wで約1分加熱します。500Wの場合は、1分10秒ほど加熱してください。

作り方

1.ごはんに、ブロッコリー、シュレッドチーズ、塩こしょうを混ぜます。

「ブロッコリー」は“焼きおにぎり”に入れるのが至高! 一緒にごはんに混ぜるとろける食材とは

2. 具材を混ぜ合わせたごはんをラップに包んで、おにぎりにします。

「ブロッコリー」は“焼きおにぎり”に入れるのが至高! 一緒にごはんに混ぜるとろける食材とは

3.薄く油を塗ったアルミホイルにおにぎりを乗せ、トースターで焼き色がつくまで加熱します。

焼きおにぎりは「しょうゆ味」だけじゃない。意外な食材でつくる“焼きおにぎりレシピ”

器に盛ってできあがりです。

「ブロッコリー」は“焼きおにぎり”に入れるのが至高! 一緒にごはんに混ぜるとろける食材とは

「ブロッコリーとチーズの焼きおにぎり」の作り方をご紹介しました。シンプルな味つけで、素材の魅力がたっぷりと味わえる一品です。ぜひ作ってみてください。
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著者

日々おにぎり/ゆこプロフィール

日々おにぎり/ゆこ

ほぼ毎日違う種類のおにぎりを、お昼ごはんとして食べています。料理が苦手でも、時間がなくても作れる、愛情たっぷりなおにぎりメニューにこだわりあり。考案のレシピ数は現在300種類以上。どれもおうちにある材料でカンタンに作れるものばかりです。著書『毎日おにぎり365日』(自由国民社)。 「saita」では、“作って楽しい&食べて美味しい”おにぎりレシピをご提案します。

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