普通の「枝豆おにぎり」じゃもったいない!食物繊維がたっぷり取れる“ご飯に混ぜる食材”とは

料理・グルメ

 枝豆ととろろ昆布のおにぎり

2023.05.20

やさしい豆の風味とごろっとした食べごたえが魅力の「枝豆おにぎり」。そのままでもおいしいですが、今回は「とろろ昆布」を混ぜ合わせたアレンジレシピをご紹介します。とろろ昆布は食物繊維がたっぷり摂れるのはもちろん、ほどよい酸味があるのでおにぎりの味わいが奥深くなります。朝ごはんやお弁当にぴったりな一品ですよ。

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「枝豆ととろろ昆布のおにぎり」の作り方(調理時間:3分)

枝豆は冷凍食材を使うのが便利。全体的にシンプルな味つけですので、ほかのおかずとのバランスも取りやすいです。

材料(1人分)

普通の「えだ豆おにぎり」じゃもったいない! 一緒に食べると食物繊維がアップする食材とは

  • ごはん……お茶碗1杯分(150g)
  • 枝豆……大さじ2分の1
  • とろろ昆布……適量
  • アジシオ……少々

準備

冷凍枝豆の場合は解凍し、とろろ昆布は混ぜやすくほぐしておきます。

作り方

1.ごはんに、枝豆、とろろ昆布、アジシオを混ぜ合わせます。

普通の「えだ豆おにぎり」じゃもったいない! 一緒に食べると食物繊維がアップする食材とは

2. 具材を混ぜ合わせたごはんをラップに包んで、おにぎりにします。

普通の「えだ豆おにぎり」じゃもったいない! 一緒に食べると食物繊維がアップする食材とは

器に盛ってできあがりです。

普通の「えだ豆おにぎり」じゃもったいない! 一緒に食べると食物繊維がアップする食材とは

「枝豆ととろろ昆布のおにぎり」の作り方をご紹介しました。具だくさんな混ぜ込みおにぎりで手軽に栄養ゲット。子どもから大人までおすすめのおにぎりです。ぜひ作ってみてくださいね。

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著者

日々おにぎり/ゆこプロフィール

日々おにぎり/ゆこ

ほぼ毎日違う種類のおにぎりを、お昼ごはんとして食べています。料理が苦手でも、時間がなくても作れる、愛情たっぷりなおにぎりメニューにこだわりあり。考案のレシピ数は現在300種類以上。どれもおうちにある材料でカンタンに作れるものばかりです。著書『毎日おにぎり365日』(自由国民社)。 「saita」では、“作って楽しい&食べて美味しい”おにぎりレシピをご提案します。

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