「鶏もも肉」を甘辛ダレに漬けて野菜・調味料で炒めてチーズを入れるだけ【ヤンニョムチキン風レシピ】

チーズ＆野菜がたっぷり！ヤンニョムチキン風（漬け込む時間を除いた調理時間：30分）

材料

鶏もも肉　　　　　　500g
醤油　　　　　　　　小さじ2
塩麹　　　　　　　　小さじ1
おろし生姜　　　　　小さじ1
おろしにんにく　　　小さじ1
片栗粉　　　　　　　大さじ3
キャベツ　　　　　　4分の1玉
エリンギ　　　　　　2本
スイートチリソース　大さじ4
豆板醤　　　　　　　小さじ2分の1
ピザ用チーズ　　　　大さじ6(お好みの量で)

作り方

1.　鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、ポリ袋にいれます。
2.　醤油、塩麹、にんにく、生姜を加えます。
チキン
3.　ポリ袋を外から揉んで味を全体にしみこませ、そのまま30分ほど冷蔵庫にいれておきます。
4.　ポリ袋に片栗粉を入れて全体に片栗粉をまぶします。

5.　フライパンに油大さじ3を入れて、鶏もも肉を焼いていきます。
チキン

6.　一旦ボウルに鶏肉を移します。

7.　フライパンに残った油は鶏の旨味もでているのでそのまま使います。

8.　食べやすい大きさに切ったキャベツとエリンギを加えて焼き、野菜がしっとりしたら取り出しておいた鶏もも肉を戻します。
チキン

9.　スイートチリソースと豆板醤を加えて味を絡めます。辛みは豆板醤の量で調整してください。

10.　味が全体に絡まったら、真ん中を空けて、ピザ用チーズを入れます。

11.　材料が焦げないように、弱火で炒めます。
チキン
12.　フライパンごと食卓にもっていきます。好きな具や好きなチーズを楽しめますよ。