絶品お好み唐揚げの作り方（漬け込む時間を除く調理時間：15分）

材料

・鶏もも肉……1枚（約300ｇ）
・醤油……大さじ１
・酒……大さじ１
・ショウガ（チューブ）……約3cm
・お好み焼きの粉……約大さじ6
・揚げ油……適量

作り方

1．鶏もも肉をひと口大に切ります。

2．ポリ袋に、鶏もも肉、醤油、酒、ショウガを入れて揉み込んだら、冷蔵庫に15分以上置いて下味をつけます。

3．お好み焼きの粉を入れ、さらに全体を揉み込みます。

4．フライパンに揚げ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を揚げます。こんがりとおいしそうな色に揚がったら完成です。

片栗粉だけの唐揚げよりさっくりとした食感で、食べた瞬間口いっぱいにだしの香りが広がります。

お好み焼きの粉にはカツオや昆布の粉末などが入っているため、少ない調味料で絶品の和風からあげに。一度食べたらもう普通の唐揚げには戻れなくなるかも知れません！

是非唐揚げを作る際は試してみてくださいね。