しわしわになってしまうグリンピース

「生のグリンピースを買って茹でてみたら、グリンピースがしわしわになってしまった」とママ友に話したところ、しわなく色鮮やかなグリンピースにする方法を教えてもらいました。

グリンピースをシワなく色鮮やかに茹でる方法

1.　さやから取り出したグリンピースを綺麗に洗ったら、塩をまぶします。


2.　鍋にお湯を沸かします。

3.　お湯にグリンピースをいれて2分ほど茹でます。

4.　火を止めてそのまま鍋にグリンピースを入れて粗熱を取ります。

5.　粗熱がとれたら取り出します。

プリっとしたグリンピースができあがり

普段グリンピースを茹でる際は、茹であがったグリンピースをすぐにお湯から上げていました。するとグリンピースがすぐにしわしわになっていたのですが、粗熱が取れるまでお湯の中にいれておくと、取り出した後もしわしわにならず、ツルっとした表面のおいしそうなグリンピースに茹であがりました。

これからの季節新鮮なグリンピースが出回ってくるので、この方法で茹でてみてくださいね。