茹でて食べるだけじゃもったいない。意外と知らない「ブロッコリー」のおいしいレシピ

料理・グルメ

2023.06.29

ストックしてあると便利な「ブロッコリー」。彩りがよく、食べ応えがあるので出番が多くなりますよね。今回は「ブロッコリーのすりごま和え」をご紹介します。電子レンジで加熱して調味料と和えるだけと簡単に1品が作れます。

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「ブロッコリーのすりごま和え」の作り方(調理時間:5分)

ブロッコリーを電子レンジで加熱したら調味料と和えるだけ。
すりゴマの香ばしさがブロッコリーに絡みます。
冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめ。

材料(1人分)

ブロッコリーのすりごま和え

  • ブロッコリー……4分の1個
  • しょうゆ……小さじ1
  • 砂糖……小さじ2分の1
  • 白すりゴマ…大さじ1

下準備

耐熱容器にブロッコリーを入れて水小さじ1をかけてふんわりラップします。
電子レンジ(600W)で2分加熱し、火を通します。500Wの場合は2分10秒ほど加熱してください。

作り方

1.ブロッコリーの水分を拭き取り、ボウルに入れます。
ほかのすべての材料を入れて和えます。

ブロッコリーの白すりゴマ和え

2.器に盛ったらできあがり。

ブロッコリーのすりごま和え

「ブロッコリーのすりごま和え」をご紹介しました。
材料4つで作れるのもうれしいポイント。
ぜひ作ってみてください。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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