「おかかおにぎり」がさらにおいしくなる!ご飯に混ぜる“意外な食材”とは

料理・グルメ

2023.07.28

具材を混ぜ込んだおにぎりは、1個でおかずとごはんの両方を食べられるのが魅力。冷めたごはんなら夏でもさっぱり食べやすいですし、ちょっとしたお弁当にも活躍してくれます。今回ご紹介するのは、夏が旬の「オクラ」と、酸っぱさが魅力の「梅干し」でアレンジした“おかかおにぎり”です。暑さでバテそうになる夏にぴったりな一品ですよ。

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「梅とオクラのおかかおにぎり」の作り方(調理時間:3分)

オクラは茹でたものを用意してください。冷凍のオクラを使って作ることも可能です。

材料(1人分)

サッパリ食べられて栄養も採れる!「おかかおにぎり」に混ぜ込むだけで絶品の夏食材とは

  • ごはん……お茶碗1杯分(150g)
  • 茹でオクラ……大さじ1
  • 梅干し……1個
  • かつお節……小分けサイズ1袋

準備

茹でオクラを小口切りにします。冷凍オクラの場合は、解凍しておきます。
梅干しは種を除いて、食べやすくほぐします。

作り方

1.ごはんに、梅干し、オクラ、かつお節を混ぜ合わせます。

サッパリ食べられて栄養も採れる!「おかかおにぎり」に混ぜ込むだけで絶品の夏食材とは

2.具材を混ぜ合わせたごはんをラップに包んで、おにぎりにします。

サッパリ食べられて栄養も採れる!「おかかおにぎり」に混ぜ込むだけで絶品の夏食材とは

器に盛ってできあがりです。

サッパリ食べられて栄養も採れる!「おかかおにぎり」に混ぜ込むだけで絶品の夏食材とは

「梅とオクラのおかかおにぎり」の作り方をご紹介しました。混ぜるだけなのでラクに作れて、さっぱりとした味わいが夏に食べやすいおにぎりです。ぜひ作ってみてくださいね。

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著者

日々おにぎり/ゆこプロフィール

日々おにぎり/ゆこ

ほぼ毎日違う種類のおにぎりを、お昼ごはんとして食べています。料理が苦手でも、時間がなくても作れる、愛情たっぷりなおにぎりメニューにこだわりあり。考案のレシピ数は現在300種類以上。どれもおうちにある材料でカンタンに作れるものばかりです。著書『毎日おにぎり365日』(自由国民社)。 「saita」では、“作って楽しい&食べて美味しい”おにぎりレシピをご提案します。

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