「ズッキーニのピカタ」の作り方(調理時間:10分)

ズッキーニに卵液をつけたら焼くだけ！
ズッキーニをシンプルに味わえます。
おつまみやお弁当にもおすすめですよ。

材料(2人分)

• ズッキーニ……1本
• 塩・こしょう……少々
• 小麦粉……大さじ2
• 卵……1個

下準備

卵をボウルに入れ、溶きます。

作り方

1.ズッキーニは1cm幅の輪切りにし、塩・こしょうをふったら小麦粉をまぶして、溶き卵にくぐらせます。

2.フライパンに油少量（分量外）を入れて中火にかけます。ズッキーニを並べ、焼き色がついたら返します。

3.両面焼けたら器に盛ります。

4.できあがり。

「ズッキーニのピカタ」をご紹介しました。
お好みでケチャップやマヨネーズをつけてお召し上がりください。
卵液にカレー粉や粉チーズを少量混ぜてもOK。
ぜひ作ってみてくださいね。