「コロッケ」はもう油で揚げない。暑い時期でもラクに“かぼちゃコロッケ”をつくる方法

教えてくれたのは……はるめしさん

YouTube（はるめし）で、お弁当や作りおきおかずの作り方を発信中。

今回は冷凍かぼちゃを使うので、べちゃべちゃになって成形できないことが防げます。冷凍かぼちゃはカットされているので、種を取るなどの下処理が不要！　時短ができて、簡単にコロッケが作れます。

今回は、揚げずにかぼちゃコロッケを作ります。時短で作れるので、暑い日のお弁当作りにおすすめのおかずです。
油で揚げたい方は小麦粉、溶き卵、パン粉の順番に衣を付けてください。あとは、油で揚げればOKです。

ベーコンは、多めに入れたい方は2枚がおすすめです。お好みの枚数を入れてください。

1.ベーコンを包丁で細かく切ります。今回は、横に2回包丁を入れ、5mm幅くらいに縦に切ります。

2.ボウルに1のベーコン、冷凍かぼちゃ、塩、バター、しょうゆを入れます。容器に少しすき間を開けてラップをしたら、600Wの電子レンジで4分（500Wの場合は4分50秒）加熱します。

3.電子レンジから取り出し、フォークなどでかぼちゃをつぶします。皮が苦手な人は、取ってからつぶすのがおすすめです。つぶしたかぼちゃは、丸く成形をします。

※電子レンジから取り出したかぼちゃは熱いので、ヤケドをしないように注意してください。

4.パン粉をフライパンに広げて、焼きます。

ときどきフライパンをゆすったり、木べらなどで混ぜながら、全体がよい色になるまで焼きます。

6.火を止めて、丸く成形をしたかぼちゃ（コロッケのタネ）をパン粉の上にのせます。フライパンをゆすり、コロッケのタネをコロコロ転がして、パン粉をくっつけます。

7.揚げないかぼちゃコロッケのできあがりです。食べるときは、ソースをかけて食べてください。

今回は「揚げないヘルシーかぼちゃコロッケ」をご紹介しました。油で揚げずに作れるお弁当のおかずです。暑い日は少しでもラクをして、お弁当作りをしていきましょう。

▼詳しい作り方は動画で確認できます。

※こちらの記事は元動画の提供者さまより許可を得て作成しております。