「エリンギの唐揚げ」の作り方(調理時間:5分)

エリンギを一口サイズにカットし、下味をつけたら揚げ焼きするだけ。
まるでお肉のような食感で食べ応えがあります。
冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも最適です！

材料(2人分)

• エリンギ……1パック
• しょうゆ……大さじ2
• かつお節……1パック
• にんにく(チューブ)……小さじ1
• しょうが(チューブ)……小さじ1  
• 片栗粉……大さじ2

下準備

エリンギを食べやすい大きさにカットします。

作り方

1.ポリ袋に片栗粉以外の材料を入れてもみこみます。

2.鍋に油を1cm程入れたら中火で熱します。
エリンギに片栗粉をつけてきつね色になるまで揚げ焼きします。

3．反対側も同様に揚げ焼きします。

4.器に盛ったらできあがり。

「エリンギの唐揚げ」をご紹介しました。
お好みの下味をつけてください。
楽しみ方のバリエーションが広がりますよ。
秋の味覚を感じてみてはいかがでしょうか。