温めた「カボチャ」に調味料をあえるだけ!10分で完成<時短おかずレシピ>

料理・グルメ

2023.10.10

かぼちゃがおいしい季節になってきましたね。シンプルに煮物や天ぷらもいいけれど、今回は「かぼちゃのマヨゴマ和え」をご紹介します。すりゴマを使うことで香ばしさが足され、かぼちゃの甘さが引き立ちます。電子レンジで簡単に作れるので、もう1品ほしいときにおすすめです。

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「かぼちゃのマヨゴマ和え」の作り方(調理時間:10分)

かぼちゃを電子レンジで加熱したら、調味料と和えるだけ。
ゴマの香ばしさが甘いかぼちゃに絡んでたまりません。
冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり!

材料(2人分)

かぼちゃのゴマ和え

  • かぼちゃ……4分の1個
  • 酒……大さじ2

A

  • マヨネーズ……大さじ2
  • すりゴマ……大さじ3
  • めんつゆ(3倍濃縮)……小さじ1
  • 味噌……小さじ1
  • ゴマ油……小さじ1
  • はちみつ……大さじ2分の1

下準備

かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。
ボウルにAを入れ、混ぜ合わせます。

作り方

1.かぼちゃを耐熱皿にのせ、酒をふりかけてふんわりとラップし、電子レンジ(600W)で7分加熱します。500Wの場合は8分秒20秒ほど加熱してください。
Aの調味料が入ったボウルにかぼちゃを入れて和えます。

かぼちゃの胡麻味噌和え

3.器に盛ったらできあがり。

かぼちゃの胡麻味噌和え

「かぼちゃのマヨゴマ和え」をご紹介しました。
味噌が濃厚で箸が進みます。かぼちゃの加熱時間は調節してください。
ぜひ作ってみてくださいね。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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