「ナスの唐揚げ」の作り方(調理時間:10分)

ナスをめんつゆに5分漬けたら揚げるだけ。
外はサクッと中はとろっとした食感がたまりません。
しょうがの香りが食欲をそそります。

材料(1～2人分)

• ナス……1本
• めんつゆ(3倍濃縮)……大さじ1
• しょうが(チューブ)……小さじ1
• 片栗粉……大さじ2

下準備

ナスはへたをとり、乱切りにします。

作り方

1.ポリ袋にナスとめんつゆとしょうがを入れて揉みこみ、5分漬けます。

2.汁を捨てて片栗粉を加えます。
シャカシャカと振って全体にまぶします。

2 . 小鍋に揚げ油（分量外）を1cm程入れ、中火にかけます。
温まったらナスを入れてきつね色に揚がるまで揚げます。

3.器に盛ったらできあがり。

「ナスの唐揚げ」をご紹介しました。
マヨネーズを添えたり、一味唐辛子をかけてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。