はんぺんの青じそチーズ春巻きの作り方（調理時間：10分）

材料（10本分）

• 春巻きの皮……10枚
• はんぺん……1枚
• スライスチーズ……5枚
• 大葉……10枚
• マヨネーズ……適量

作り方

1．はんぺんを10等分に切ります。

2．春巻きの皮の上に大葉、半分に切ったスライスチーズ、マヨネーズ、はんぺんをのせ、春巻きを巻きます。巻き終わりの部分の皮に水をつけ、しっかりと巻き終わりを止めます。

3．フライパンにサラダ油（分量外）を適量入れて、こんがりとした焼き色がつくまで揚げ焼きにします。

このとき、長時間揚げすぎると、はんぺんが膨張し、春巻きの皮が破けるので要注意！

4．油を切り、器に盛り付けたら完成です。

まわりはカリカリ、中はふわふわの食感でボリューミーな春巻きです。

はんぺんを使っているので、サクサク感が長続き！　お弁当のおかずにもおすすめです。簡単なので是非作ってみてくださいね。