いちじくの生ハムチーズライスペーパー巻き（調理時間：10分）

材料

• いちじく　　　　　　　2個
• 生ハム　　　　　　　　4枚
• カマンベールチーズ　　1個
• ライスペーパー　　　　4枚
• オリーブオイル　　　　少々
• 胡椒　　　　　　　　　お好みで

作り方

1.　いちじくの皮を剥き、縦半分に切ります。

2.　カマンベールを4等分にします。

3.　ライスペーパーの上に生ハム、カマンベールチーズ、いちじくをのせます。


4.　クルクルとライスペーパーで巻きます。

5.　食べやすい大きさに切り、オリーブオイルと胡椒をかけたらできあがりです。

お酒もすすむおつまみに

今が旬のいちじくに少し手を加えることで、ワインにも合う前菜になります。いちじくの甘みとカマンベール＆生ハムの塩気の相性が抜群です。最後にオリーブオイルと胡椒をかけることで、全体の味を引き締めてくれます。今が旬のいちじくを使ってぜひおつまみを作ってみてくださいね。