「長芋の竜田揚げ」の作り方(調理時間:10分)

長芋に下味をつけたら衣をつけて揚げ焼きするだけ。
にんにくじょうゆが染み込んで噛むとじゅわ～と口の中に広がります。
10分で作れるのでサッと作りたいときに便利なレシピです。

材料(2人分)

Ａ

• 長芋……1パック
• しょうゆ……大さじ1
• にんにく……小さじ1

• 片栗粉……大さじ1

下準備

長芋は皮を剥き、縦半分に切ったら1cm幅に半月切りにします。
にんにくは皮を剥き、すりおろします。

作り方

1.ポリ袋にＡを入れて混ぜ合わせ、5分置きます。

2.片栗粉を入れて全体にまぶします。

3.中火で熱したフライパンに鍋底から1cmほどの油（分量外）を入れて熱します。
2をこんがりするまで焼きます。

4.裏面も同様に焼きます。

5.器に盛ったらできあがり。

「長芋の竜田揚げ」をご紹介しました。
お好みでマヨネーズと一味唐辛子を混ぜたものを添えるとおいしくなります。
ぜひ作ってみてください。