切って加熱するだけ「白菜とベーコンのクリーム煮」
白菜やベーコンを食べやすい大きさに切ったら、電子レンジで加熱するだけの簡単レシピです。耐熱容器に入れるだけなので、洗い物も減って、後片付けがラクです。
ベーコンをウインナーに代えたり、チーズを入れてマイルドな味わいにするのもおすすめです。お好みでバターを入れると、コクが出ます。ボリュームを出したいときは、しめじや舞茸などのきのこ類を入れてみてはいかがでしょうか。加熱時間は、食材の火の通り具合を見て調節してください。
材料
- 白菜……4分の1個
- ベーコン……1パック
- 牛乳……400ml
- コンソメ……大さじ2分の1
- 小麦粉……大さじ1
作り方
- 白菜とベーコンは2cm幅にカットします。
- 耐熱容器に白菜とベーコンを入れます。牛乳、コンソメ、小麦粉をよく混ぜ合わせ流し入れ、600Wの電子レンジで6分（500W7分10秒）加熱します。※牛乳は少しずつ小麦粉に加えることによってダマができにくくなります。
- お皿に盛ったらできあがりです。
とろろ昆布が隠し味！「ほうれん草としらすの中華和え」
ほうれん草を洗った後は、電子レンジで加熱して、ほかの材料と混ぜ合わせるだけの簡単レシピです。とろろ昆布が隠し味になって、うま味が味わえる一品です。うま味がきいた和え物を、忙しいときにも手軽に楽しめます。
材料
- ほうれん草……5株
- しらす……大さじ2
- とろろ昆布……小さじ1
- ごま油……小さじ2
- 豆板醤（チューブ）……1cm
- 鶏ガラスープの素……小さじ2分の1
- 白ごま……小さじ1
作り方
- ほうれん草をきれいに洗い、根本を切り落としたら、5cm長さに切ります。
- 耐熱容器にほうれん草を入れてふんわりラップをします。
- 600Wの電子レンジで2分半（500Wの場合は3分）加熱します。 ※ほうれん草にはシュウ酸が含まれているため、気になる方は加熱後1～2分水に漬けてください。
- ラップを外したら、しらす、とろろ昆布、ごま油、豆板醤、鶏ガラスープの素、白ごまを加えてよく混ぜます。
- お皿に盛りつけたらできあがりです。
材料2つで作れる！「キャベツのわかめナムル」
使う材料はキャベツと乾燥わかめの2つだけで、食べ応えがある副菜が作れます。豆板醤の辛さとうま味が食欲をそそります。あと一品欲しいときにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。
材料
- キャベツ……4分の1個
- 乾燥わかめ……大さじ2
- 白すりごま……小さじ1
- しょうゆ……小さじ1
- 鶏ガラスープの素……小さじ1
- ごま油……小さじ2
- 豆板醤……少々
- おろしにんにく（チューブ）……2cm
- 刻み海苔……お好みで
作り方
- キャベツは食べやすいサイズに切ります。
- アイラップにキャベツを入れて、袋の中の空気を軽く抜き、上部をクルクルと巻きます。このとき、密閉しないように注意してください。
- 600Wの電子レンジで約3分（500W3分40秒）加熱します。キャベツが柔らかくなったらOKです。キャベツを袋の中で絞り、水分を捨てます。
- 乾燥わかめは、水で戻して水気を切ります。
- アイラップの中に、水で戻したわかめとそれ以外の材料をすべて入れてよく混ぜます。
- お皿に盛りつけて、お好みで刻み海苔をかけたらできあがりです。
今回は、「電子レンジで加熱するだけの簡単レシピ」ご紹介しました。どれも電子レンジで作れ、帰宅後でもラクに調理ができます。鍋などの洗い物がでないのもうれしいポイントです。ぜひ、試してみてください。
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