トロふわ食感がやみつきになる…!意外と知らない「長いも」のおいしい食べ方

料理・グルメ

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2023.12.13

サラダやステーキにして食べることが多い長いもですが、トロトロとした食感を味わうためすりおろして加熱してもおいしくなります。今回は、長いものトロトロふわっとした食感を楽しめるレシピをご紹介します。

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長いものこんがりふわとろ~り焼き(調理時間:15分)

材料(1人分)

  • 長いも      100g
  • ハム       2枚
  • ピザ用チーズ   大さじ2
  • マヨネーズ    大さじ1
  • 青のり      ひとつかみ
  • あらびき胡椒   お好みで

作り方

1. 長いもの皮を剥いてすりおろします。

2. ハムは細かく刻みます。

3. 長いも、ハム、粗びき胡椒を混ぜ合わせ、耐熱容器にいれます。


4. 手順3の上にマヨネーズをかけます。

5. 青のりとピザ用チーズをのせます。

6. トースターで10分ほど焼きます。

7. 焼き目がついたらできあがりです。
長いも長いも長いも長いも長いも長いも長いも長いも

軽い食感であっという間に完食

焼くことで長いもがふわふわな食感になります。さらにチーズとマヨネーズでコクも増し、あっという間に食べられるほどのおいしさです。洋風のおかずをあと1品ほしいというときには、ぜひ作ってみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

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